Tuto lait végétal en video : Comment réaliser son lait de courge

Hey, aujourd’hui je mouille ma chemise, j’assume mes délires pour te livrer un petit tuto sympa et facile à réaliser, en video !

Et si juste t’as pas le temps, je vais pas te laisser tomber pour autant alors je te fais une récap en deux deux !

Le matos dont tu auras besoin : Blender, et éventuellement extracteur mais c’est pas obligé ! Un Nut Milk Bag ou à défaut, un torchon propre.

extracteur et blender

Les ingrédients : Graines de courge (65 grammes), eau (250ml), 2 dattes

Les ingredients du lait de courge

Les 4 grandes étapes :

1. Tu te procures les graines de courge

C’est facile. Tu vas au magasin bio, au rayon vrac, et tu prends la quantité que tu veux.

Si tu n’as pas de magasin bio à côté de chez toi, il y en a aussi chez monop et sans doute dans d’autres grandes surfaces !

Graines de courge

2. Tu les réduis en poudre grâce à ton extracteur ou ton blender (65 grammes de graines)

Moi je le fais avec mon extracteur parce que mon blender n’est pas hyper puissant. Alors ça va plus vite avec mon extracteur, les graines ne chauffent pas et c’est vraiment de la poudre à la sortie !

3. Tu mixes avec de l’eau dans le blender et 3 dates pour sucrer un peu (250 ml d’eau)

Même si il est pas très puissant, ça il sait faire !!

4. Tu passes le résultat dans un Nut Milk Bag

Ou si tu n’en as pas, dans un torchon propre pour récupérer un lait bien onctueux sans aucun morceau. C’est bien expliqué dans la vidéo, cherches quand même la séquence si tu ne visualises pas le truc !

Nut milk bag

Et voila, tu vois c’est hyper simple, rapide, bon, sans additif et du comme ça, je n’en ai jamais trouvé dans le commerce !! Tu essaies et tu nous racontes ?

Lait de courge

Les avantages de faire son lait végétal :

  • Si tu en as une folle envie, tout de suite + la flemme de sortir pas de soucis puisque tu es devenue autonome
  • Si tu veux te faire un lait inédit dans le commerce, genre noix du brésil, noix de pecan et ben tu peux !!
  • Si tu veux un lait concentré à 50/50 : 50% de ta matière première – 50% d’eau versus les 3% de matière première du commerce, tu peux. Et ça ne te coutera même pas plus cher 😉
  • Si tu ne veux plus te gaver d’additifs et autres épaississant, c’est une bonne solution
  • Et si en plus tu fais tremper tes amandes 8h avant (pour un lait d’amande hein), elles vont démarrer la germination et ce sera encore meilleur pour ton corps !! (pas besoin avec les graines de courges en revanche)

En plus pour le même prix, tu récupères l’okara (la matière qui reste dans le but milk bag après extraction du lait végétal) et tu le recycles dans un gâteau sans lactose et sans gluten par exemple !!

Alors franchement, pourquoi s’en priver !

Le coin Shopping

 

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3 Responses

  1. Angel dit :

    Merci pour la recette .. mais pourquoi toujours angliciser ….
    Nut MilkBag ça sonne bien aussi en français : filtre. ..tamis…étamine. ..chinois….

    • FillesJus dit :

      Tu as raison Angel. Je pense que si j’ai gardé le mot anglais c’est parce que c’est sous ce nom là que j’ai trouvé les infos et la référence sur Amazon. Il faudrait voir si on trouve la même chose avec le mot français. Si tu trouves n’hésite pas à nous le partager ici, sur Facebook ou sur Instagram 😉

  1. 20 janvier 2017

    […] suis rabattue sur un sachet tout prêt de la marque Priméal (mais si tu sais pour faire mon fameux lait végétal à la graine de courge). Il y avait un sigle dessus. J’ai pas fait gaffe, je croyais que ça voulait dire « provenance […]

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