Avec les jus, c’est comme avec les hommes, quoi qu’on en dise, l’apparence compte, surtout lors de la première rencontre !! C’est pour ça qu’on s’escrime à les faire beaux nos jus chéris : vert profond, rouge pétant, orange flamboyant…

Oui, mais parfois l’apparence nous trompe. Vous savez comme ces hommes beaux à regarder qui nous perdent dès qu’ils ouvrent la bouche. Ou à l’inverse, quand quelqu’un d’apparence moyenne nous fascine par sa profondeur, son charme, sa sensibilité. On en a toute fait l’expérience un jour ou l’autre ! Et bien avec le jus marron c’est pareil. Il faut aller au-delà de l’apparence ! En même temps c’est pas très compliqué. Il suffit d’y tremper ses lèvres pour se laisser séduire, se laisser convaincre d’y revenir. Un peu comme un bon baiser quoi !

C’est frais, c’est bon, la texture est top ! Que lui demander de plus à notre Jujus ??

Le jus marron trop bon pour 2

1 poivron vert

2 poignées de tomates cerises

1/2 concombre

1 branche de céleri

1 gousse d’ail frais

1/3 de fenouil

Jus d’un petit 1/2 citron

1 petit morceau de courgette

Et pour finir, un petit aspect tuto pour celles qui n’auraient pas tout suivi au cours d’art plastique. Le jus prend sa couleur marron parce qu’on y incorpore de la tomate (rouge sur vert : marron berk). Vous prenez la même recette sans la tomate, et vous obtenez un bon jus vert comme je m’en fais souvent !

Dans l’autre sens ça marche aussi. Si vous vous lancez dans un jus orange et que vous y rajoutez une herbe genre persil, coriandre ou autre, votre jus vire au marron. Parfois la décision n’est pas si facile à prendre. Vous voyez votre jus couler. Il a une couleur splendide mais dans votre tête, il y a cette herbe que vous vouliez vraiment mettre. Vous hésitez maintenant que vous voyez la splendeur sortir de votre extracteur. Tant pis, vous rajoutez quand même cette herbe parce que c’est votre recette et que vous voulez la gouter. Et la patatras, le jus vire au marronasse. A ce stade vous regrettez presque. C’est comme si quelqu’un c’était amusé à gribouiller une oeuvre de Marc Chagall !! Mais vous, vous avez une deuxième chance : la D-E-G-U-S-T-A-T-I-O-N !!

Ca y est, le regret s’est envolé. Vous êtes emballée par votre recette et vous avez quelques nutriments en plus !  Yes !!

Et pour vous, qu’est ce qui compte le plus, l’apparence ou le goût ?